Рыбоводный комплекс на 100 тонн осетра в год

Рыбоводный завод по выращиванию осетровых мощностью 100000кг. товарного осетра в год.
Данный комплекс вмещает в себя все технологии по выращиванию осетровых, а именно:
1. выращивание 3 граммовой молоди для компенсационных выпусков
2. выращивание собственного посадочного материала для внутренних целей и на продажу крупного посадочного материала.
3. выращивание товарной рыбы от 2.5кг. до 5-7кг.
4. выращивание ремонтно-маточного стада и производителей на икру.
5. производство оплодотворенной икры на продажу и для собственных нужд.
6. производство пищевой икры под собственным брендом.

Комплекс УЗВ позволяет совмещать все виды выращивания, тем самым оптимизировать комплекс по сезонности выращивания в год.
Пример: с февраля месяца по май ведется выращивания 3 граммовой молоди. С мая месяца 80% мальков уходят на компенсационные сборы. Далее оставшаяся рыба подращивается в лотковой УЗВ до крупной навески 50-70г. Излишки рыбы продаются на комплексы меньшей мощности, себе остается рыба для товарного выращивания. Постепенно выгружая лотковую УЗВ мы получаем дополнительную прибыль.
Товарная рыба подращивается до необходимой навески и 80% рыбы реализуется как товар. Оставшаяся рыба в тех же выростных УЗВ выращивается до более крупной навески. После чего производится разбор рыбы по полу.
Самцы уходят в товарную рыбу, ремонтно-маточное стадо переводится на УЗВ для производмства икры. При этом количество рыбы берется завышенным, часть рыбы продается как ремонтно-маточное стадо по цене от 1500руб./кг., часть остается на внутренние нужды для пополнения маточного стада.
Производство черной икры ведется параллельно с производством товарной рыбы и позволяет реализовывать деликатесный товар в рамках регионального масштаба.