Разведение и выращивание радужной форели

Для выращивания радужной форели используют водоемы с холодной и про-зрачной водой.

Оптимальная температура воды должна быть 15-18С, оптимальная концентрация растворенного в воде кислорода – 9-12 мг/л.
Личинки и мальки радужной форели переносят повышение минерализации воды до 5-8‰, сеголетки – до 14, годовики – до 20-25, двухлетки и старше – до 30-35%.

Радужную форель разводят и выращивают в земляных и бетонированных прудах с речной, артезианской и дренажной водой, в сетчатых садках, установленных в морских, пресноводных естественных и искусственных водоемах, в сбросных каналах и водоемах-охладителях ГРЭС, а также в бассейнах и садках, снабжаемых артезианской, геотермальной и термальной сбросной водой ГРЭС.

Для разведения радужной форели не нужны большие участки земли при устройстве водоемов.
В теплой воде форель растет в течение всего года. На 1 кг прироста мяса, имеющего очень высокую пищевую ценность, затрачивают, как правило, не более 2 кг корма.

Нерестится радужная форель обычно в марте-апреле. От самок массой 1-3 кг получают по 2-3 тыс. икринок диаметром 4-6 мм. Лучшие рыбоводные качест-ва имеет икра повторно нерестующих самок. При отборе икры и молок применяют анестезирующий раствор хинальдина концентрацией 1:10000 – 1:50000. Икру от шести-восьми самок сцеживают в чистый сухой таз и оплодотворяют молоками трех-пяти самцов.

Тщательно отмытую икру помещают в инкубационные аппараты и инкубируют при температуре воды 6-14С в течение 35-60 дней, 2 раза в неделю проводя профилактические 12-минутные ванны в растворе малахитового зеленого концентрацией 1:180000. Полученных личинок выдерживают в лотках и бассейнах при плотности 10 тыс. на 1 м2. Икру и личинок тщательно предохраняют от воздействия света. Когда желточный мешок у личинок рассосется на две трети и они начнут свободно плавать, приступают к подкормке мелкими дафниями, науплиусами артемии или специальным искусственным кормом.

После полного рассасывания желточного мешка мальков форели выращивают при плотности не выше 10 тыс. на 1 м2. Им скармливают пастообразный корм, приготавливаемый из 60-75% говяжьей селезенки, 11-20 – рыбной муки, 5-10 – пшеничной муки, 5 – кормовых дрожжей, 3 – фосфатидов и 1% премикса. Используют также гранулированный корм следующего состава: рыбной муки – 48%, мясо-костной – 5, пшеничной – 5,1, водорослей – 1, обрата сухого – 5,5, дрожжей гидролизных – 6, шрота соевого – 16, масла растительного – 7,1, премикса – 1, красителя – 0,3%. Кормят мальков до 25 раз в день, применяя специально разработанные автоматические кормушки для гранулированного корма.

К осени масса сеголеток достигает 10-20 г и их пересаживают на зимовку в подготовленные пруды и бассейны. Если температура воды выше 5С, то форель продолжают кормить. В бассейнах на термальных водах за зиму выращивают по 60-75 кг на 1 м2 товарных годовиков массой 120-150 г. При естественной температуре воды в прудах годовики достигают массы 40-60 г.

Тщательно отсортированных по размерам годовиков высаживают для товарного выращивания в пруды, бассейны или сетчатые садки при водообмене 2 – 3 раза в час в зависимости от их массы.

Для кормления товарной радужной форели используют стандартные гранулированные корма. Гранулированный корм рыбам разбрасывают по поверхности пруда небольшими порциями 3-4 раза в день с помощью автоматических кормораздатчиков. При благоприятных условиях за 120 -150 дней выращивания масса двухлеток достигает 200-250 г, рыбопродуктивность в прудах – до 50-60, в садках – до 40 кг. на 1 м2. При использовании термальных вод можно выращивать осеннее-нерестующую радужную форель, добиваясь получения товарной форели за один год.