Инкубация икры форели осуществляется в инкубационной установке с замкнутым циклом водообеспечения (УЗВ).

Она состоит из инкубационного аппарата горизонтального типа, биофильтра с отстойником, насосов водосборного колодца, подогревателя и терморегулятора воды.

В инкубационном лотковом аппарате осуществляется также выдерживание свободных эмбрионов. Биофильтр разделен на отсек отстойника и отсек со щебенкой (или другим загрузочным материалом).

Для ввода биофильтра в рабочий режим (появление биопленки на щебне) можно использовать водный раствор солей. Целесообразно к раствору солей добавить активный ил.

Процесс ввода биофильтра в рабочий режим начинают при температуре воды 15-17°С с постоянным понижением ее до 9—11 °С.

При данной температуре осуществляется инкубация икры. Длительность ввода биофильтра в рабочий режим при указанных температурах составляет 1-1,5 месяца.

Циркуляция воды (раствора) между водосбросным колодцем и инкубационным отделением устанавливается в таком же режиме, как и в период инкубации (6-9 л/ч. на 1 тыс. инкубируемой икры).

После ввода биофильтра в режим водный раствор выпускают и к системе подключают предварительно продезинфицированный и тщательно вымытый инкубационный лоток.

Затем установку заполняют чистой артезианской водой, и она становится пригодной для инкубации икры. Следует следить за тем, чтобы дезинфицирующие вещества не попадали в отсек со щебнем.

Размер отстойника биофильтра в УЗВ должен составлять 0,3 м: на 10 тыс. икринок при уровне воды 0,5-0,6 м.

Для перекачивания воды наиболее эффективен эрлифт, который одновременно осуществляет и аэрацию. При подпитке эрлифта сжатым воздухом необходимо обращать внимание на чистоту воздуха. Хорошо зарекомендовали себя для этих целей водокольцевые компрессоры типа ВК, которые надежны в эксплуатации. Все узлы и детали установки, соприкасающиеся с циркулирующей водой, должны быть изготовлены из коррозионно-стойких материалов или покрыты защитными краска-ми (лаками), не оказывающими отрицательного воздействия на икру и микрофлору биофильтра.

Установка для инкубации в УЗВ размещается в отдельном помещении, где существует возможность поддержания температуры воздуха, близкой к оптимальным температурам воды в период инкубации икры и выдерживания предличинок.

Установка с общим объемом воды 0,45 м3 рассчитана на одновременную инкубацию 20-25 тыс. шт. икры и выдерживание аналогичного количества предличинок.

Инкубация икры в УЗВ должна осуществляться до стадии «глазка» при температуре 9,5°С, затем при 12,0°С. В период выдерживания предличинок температуру поддерживают на уровне 12-13,5°С. Содержание растворенного в воде кислорода в течение эмбрионального и постэмбрионального периодов развития не должно быть менее 95% насыщения.

Водообмен в инкубационном отсеке при инкубации икры должен происходить за 7-10 мин., в период выдерживания - за 4-5 мин. При вылуплении и выдерживании предличинок в систему необходимо подавать 20-25% свежей воды в сутки. При ухудшении качества воды (при повышении N02 до 0,15 мг/л) ее следует частично или полностью заменить.

После подъема личинок на плав их переводят в установку, где осуществляется дальнейшее выращивание молоди, посадочного материала и других возрастных групп форели.

Установка включает в себя 6 бассейнов для выращивания рыбы с полезным объемом каждого 2 м3, 2 циркуляционных насоса (основной и аварийный), бойлер для подогрева воды, пластинчатый биофильтр, вертикальный отстойник, систему аэрации техническим кислородом и сжатым воздухом, компрессор и пульт управления.


Оснащение рыбоводным оборудованием УЗВ

В зависимости от технологического процесса УЗВ должна быть оснащена соответствующим рыбоводным оборудованием.

Допускается подращивание молоди до массы 0,3-0,5 г в лотках инкубационной установки.

Выращивание мальков до массы 1-2 г необходимо проводить в бассейнах размером 1x1 м. Можно использовать также плавающие садки, установленные в квадратных или круглых бассейнах размером 3-4 м2 с уровнем воды 0,8-1,2 м. Дно плавающих садков должно быть изготовлено из сетки или перфорированного листового материала, ячея не должна пропускать молодь форели. Уровень воды в садке должен быть 0,2-0,3 м, площадь садка - 0,4 м2. В один бассейн помещают не более 4 садков.

Поступающая в бассейн вода с помощью коллектора распределяется равномерно по всем садкам. Применение садков сокращает расходы на приобретение мальковых бассейнов, которые используют в течение короткого времени.

Для выращивания форели массой от 1 г до 1 кг пригодны бассейны площадью 3-4 м2, а также силосные бассейны диаметром до 3 м с объемом до 25 м3.

В бассейнах УЗВ необходимо предусмотреть возможность регулирования уровня воды в зависимости от массы выращиваемой форели.

Уровень воды устанавливается с помощью наклонной поворачиваемой выпускной трубы, снабженной приспособлением для быстрого сброса воды.

Для выращивания крупного ремонтного и маточного стада (массой свыше 1-1,5 кг) в УЗВ необходимы квадратные бассейны размером 4x4x1,2 м или круглые бассейны с диаметром 4 м. Бассейны для маточного стада должны находиться в отдельном помещении с более низкой температурой в преднерестовый и нерестовый периоды.

Водоснабжение в УЗВ должно осуществляться по автономной циркуляционной системе с температурой воды в преднерестовый период 12—13°С и в нерестовый период 9-10°С. В бассейны должен подаваться воздух, который, помимо насыщения воды кислородом, позволяет создать внутри него дополнительную циркуляцию воды, что благоприятно действует на производителей при созревании гонад.