Разведение и выращивание тугуна

Тугун населяет реки Сибири от Оби до Яны. Самок крупное стадо его обитает в р.Северная Сосьва (сосьвинская сельдь). Тугун известен своими высокими пищевыми качествами, его жирность равна 14,2%. В промысловых уловах встречаются пятилетки длиной тела до 20 см и массой около 100 г.

Это типично речная рыба, но может оказаться перспективной в закрытых холодноватых водоемах, так как является стайной и легко облавливается. Питается тугун воздушными насекомыми и организмами бентоса, планктоном, нектобентосом. Половой зрелости рыба достигает на второй год жизни при длине тела 8 см и массе 5,5 г.

Плодовитость его в якутских реках колеблется от 220 до 5000, в Северной Сосьве – от 300 до 16 800 икринок. Растет тугун в реках по-разному.

Нерестится тугун в конце сентября. Для получения потомства отловленных производителей содержат в садках, где они созревают. Отход составляет до 8%. Сбор икры у тугуна проходит по той же схеме, как и у всех лососевых рыб. Инкубируют тугуна на Ханты-Мансийском и Приозерском рыбокомбинатах. Температура воды составляет 1,7С, инкубация длится 183 дня. Длина выклюнувшейся личинки равна 6,3 мм, выход личинок – 10%. Сеголеток тугуна и рыб старших возрастов в прудах не выращивали.

Остальные виды сиговых рыб выращивают по той же схеме, что и тугуна. Из сигов, обитающих в водоемах Северо-Запада России, разводят волховского, свирского, лудогу, ладожского и других. Половозрелость этих рыб наступает на четвертый-пятый год жизни при длине тела 30-40 см. Отловленных с осени производителей при температуре воды 2-4С выдерживают в береговых садках размером 3х1х1 м.

Молодь сиговых рыб навеской до 20 г получают при выращивании их в прудах с плотным ложем, площадью до 4 га, глубиной 1-3 м. Плотность посадки личинок составляет 4-5 шт. на 1 м2. Лучшие результаты получают при выращивании сигов в монокультуре в естественных водоемах, имеющих достаточную глубину, с содержанием растворенного в воде кислорода более 5 мг/л, рН 6,6-7. Плотность зарыбления водоемов личинками сиговых достигает 20 тыс. на 1 га.