Караси
Род карасей, относящийся к семейству карповых, представлен двумя видами – серебряным и золотым, или обыкновенным карасем.
Золотой или обыкновенный карась имеет как сазан и карп длинный спинной плавник, колючие жесткие лучи в спинном и анальном плавниках, но отличается отсутствием усиков, а также однорядными глоточными зубами.
Спина темно-коричневого цвета, а бока золотистые с медным отливом.
Грудные и брюшные плавники красноватые.
Обитает в Средней и Восточной Европе, а также в Сибири в заболоченных, заросших водоемах, в реках встречается редко.
Любит илистый грунт. На зиму караси закапываются в ил и перезимовывают даже тогда, когда мелкие водоемы промерзают до дна.
Они способны закапываться в ил на глубину до 70 см и это позволяет им переживать засушливое лето, когда неглубокий водоем полностью пересыхает.
Выдерживает снижение концентрации растворенного в воде кислорода до 0,5 мг/л, понижение рН – до 4,5.
Золотой карась один из самых выносливых видов рыб и в некоторых водоемах является единственным представителем рыбного населения.
Может достигать массы до 3 кг, хотя и особи массой около полукилограмма являются ценным трофеем.
При всех достоинствах обыкновенного карася, к сожалению, он тугорослый.
Хотя в южных районах в первый год выращивания при благоприятных условиях может достигать массы 20-30 г, на второй год - 200 и даже 300 г.
В средней полосе двухлетки золотого карася в прудах не превышают массы 100-150 г.
Самки крупнее самцов. Половой зрелости достигают в возрасте 3 - 4 лет.
Нерест происходит при температуре 14оС.
Плодовитость самок до 300 тыс. икринок.
Икра клейкая, прикрепляется к подводной растительности на глубине 0,5 - 0,6 м.
Примерно через две недели после первого нереста наблюдают повторное икрометание.
Нерест стайный, шумный. Оплодотворенная икра развивается от 2 до 4 суток в зависимости от температуры.
По биологии золотой карась сходен с серебряным. Однако последний имеет особенности в размножении.
Серебряный карась отличается от золотого серебристой окраской брюшка и боков.
Обитает в Европе, Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае.
Сейчас завезен в Северную Америку, Индию и другие регионы.
В отличие от золотого карася может встречаться в больших реках, где предпочитает места без быстрого течения.
Растет быстрее обыкновенного карася. Двухлетки дос-тигают массы 300 - 400 г на юге и 150 - 200 г - в средней полосе.
Достигает массы более 1 кг. Питается зоопланктоном, фитопланктоном, донными животными и детритом - отмершими остатками животных и растительных ор-ганизмов.
В сообществах серебряного карася наблюдается необычное соотношение полов.
Чаще всего самок гораздо больше, а в некоторых водоемах самцы во-обще отсутствуют.
Тем не менее, караси размножаются и в потомстве по-являются опять одни самки.
Этот способ размножения называется гиногенезом или в переводе на русский язык - рождением самок.
Дело в том, что икринка карася уже несет в себе двойной набор хромосом и ей не нужно сливаться своим ядром с ядром сперматозоида.
Однако для того, чтобы стимулировать развитие икринки, требуется проникновение в нее любого сперматозоида, который в дальнейшем рассасывается. Самки таких однополых сообществ размножаются с участием самцов других видов рыб семейства карповых, которые нерестуют в одно время с серебряным карасем. Это могут быть самцы золотого карася, линя, сазана и других рыб.
Интересно также, что при ухудшении условий существования в карасевых сообществах снова могут появиться самцы.
Самки растут быстрее самцов, поэтому в прудах выращивают однополые сообщества, только самок.
Особенностью серебряного карася является его удивительная способ-ность к изменению внешнего вида под влиянием различных условий.
Это было использовано при выведении золотой рыбки - прямого потомка серебряного карася.
Впервые золотая рыбка была выведена в Китае около тысячи лет назад.
В настоящее время золотые рыбки - одни из самых популярных объектов аквариумного и декоративного прудового рыбоводства. Известно множество пород, которые мало чем похожи на прародителя - карася, среди которых кометы, вуалехвосты, львиноголовки, телескопы и многие другие.
Интересно, что живут золотые рыбки при правильном уходе довольно долго - до 40 лет.
В непроточных и слабопроточных прудах золотых и серебряных карасей можно выращивать в монокультуре, то есть без других видов рыб.
Плотность посадки - 1 - 2 годовика на 1 м.
В этом случае с подкормкой в Средней полосе России они достигнут к осени массы 100 - 200 г в зависимости от вида.
В качестве добавочной рыбы карася выращивают при плотности около 1000 годовиков на 1 га.
Товарным считается карась массой около 300 г.
При этом по качеству мяса он не уступает карпу такой же навески.
Карасекарповые гибриды. Впервые были получены в России в 1976 году путем скрещивания двуполой формы серебряного карася и карпа.
Самцы таких гибридов бесплодны, самки имеют ограниченную способность к размножению с помощью гиногенеза.
В первых поколениях гибридов только 10% самок были способны давать потомство. В дальнейшем благодаря направленному отбору удалось повысить их долю до 90%.
В настоящее время создателями новой породы подготовлены материалы на ее апробацию.
Впервые в мировой селекции может быть утверждена порода, созданная на основе отдаленных межродовых гибридов.
Карасекарповые гибриды обладают более высокой, чем карп, устойчиво-стью к неблагоприятным факторам среды, сопротивляемостью болезням.
В то же время они растут быстрее, чем серебряный карась.
Эти ценные качества делают его перспективным объектом для фермерского и приусадебного рыбоводства.
Могут выращиваться как в монокультуре, так и в качестве добавочной рыбы с карпом. Плотность посадки такая же, как для карасей.